VACANTE DE COCINER@ EN CASA DE COMIDAS SOSTENIBLE SEVILLA

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Empresa

www.latizna.es

Descripción de la Empresa

Empresa de restauración sostenible afianzada en el mercado

Provincia

Sevilla

Localidad

sevilla

Salario

12000

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

Empresa de restauración sostenible oferta vacante de una plaza para el puesto de xxxxxxxxxx@xxxxxxx.xxx

Se requiere una persona con formación reglada en cocina, que cumpla de manera óptima con las funciones propias del puesto:

Seguir con diligencia las fichas técnicas de producción alimentaria.

Tener conocimientos de ingredientes y platos de la cocina andaluza.

Ayudar en la creación de sugerencias de temporada.

Realizar un correcto aprovisionamiento: emisión, recepción y almacenaje de pedidos.

Conocer las técnicas de cocinado básicas y conservación de productos. Se valorará positivamente conocimientos en cocina molecular.

Realizar una correcta pre elaboración, re termalización y ensamblado de los platos.

Controlar el stock de mise en place / consumos.

Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.

Requisitos: Experiencia previa de dos

años. Ser residente en Sevilla.

Se valorará positivamente la experiencia en cocinas show cooking y a la carta en hoteles de cinco estrellas.

Se ofrece

Se ofrece contrato de cociner@, a jornada completa de 36 horas en contrato de fijo discontinuo de septiembre a junio. Turno rotativo seguido de lunes a sábados con horario de 08:00 a 14:00 ó de 14:00 a 20:00. Salario según convenio.

Mínimo Nivel Académico Requerido

Bachillerato/Preparatoria/Secundaria

Mínimo Nivel de Inglés Requerido

Básico

Mínima Experiencia Laboral Requerida

2 años
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